The Chicken Supply, 位于美国西雅图的菲律宾风味餐厅
The Chicken Supply是西雅图的一家餐厅,在现代化的休闲用餐环境中提供受菲律宾影响的炸鸡菜肴和传统配菜。厨房针对每一块鸡肉使用特定的调味组合,制作出的菜肴体现了美国和菲律宾两种烹饪方式。餐厅位于格林伍德大道北。
厨师Paolo Campbell创立了这家餐厅,旨在通过炸鸡将菲律宾的烹饪传统引入西雅图的餐饮界。这一理念源于让这座城市的更多食客能够品尝到正宗风味的愿望。
这个地方将美式舒适食品与菲律宾风味相结合,提供的菜肴反映了两种烹饪传统在同一个厨房中的融合。游客会注意到,这些准备工作中使用的正宗菲律宾调味技术使其有别于典型的炸鸡店。
餐厅周三至周日下午4点开门,售完即止,所以早点去是个好主意。游客应该知道,在繁忙的日子里,营业时间可能会比预期的要短。
每一块鸡肉都根据菲律宾烹饪技术进行独特的调味,使其有别于标准的炸鸡制作。这种对每一部分调味细节的关注使这家餐厅在同类餐厅中脱颖而出。