Pinkus Müller, 德国明斯特的一家啤酒餐厅
平库斯·穆勒是明斯特的一家啤酒餐厅兼酒吧,供应威斯特法伦火腿、古拉什汤、明斯特兰奶酪等当地风味菜肴,并搭配自家酿造的阿尔特啤酒。该店遵循经典阿尔特啤酒的烹饪配方,并在店内酿酒。
这家店创立于1816年,以卡尔·平库斯·穆勒的名字命名,他将酿酒工作与歌剧演员的职业生涯结合在一起。该店由同一个家族经营了200多年。
这家餐厅保留了威斯特法伦的传统烹饪方法,在正宗的啤酒酿造环境中提供地方特色菜,让游客感受到当地的饮食传统。其空间体现了数代人的地方酿造和餐饮传承。
该店位于市中心,步行即可轻松到达,有为团体和个人准备的充足空间。建议提前预订餐桌,尤其是在周末和高峰时段。
它是明斯特曾经150家阿尔特啤酒厂中最后一家仍在运营的,自1978年以来一直按照生态标准酿造啤酒,并在全球范围内销售。手工酿造与有机生产的结合在德国独一无二。