Operation Falafel, Ash Shati Al Gharbi, 位于沙特阿拉伯达曼的阿沙提阿尔加尔比地区的餐厅
Operation Falafel 是一家位于达曼西部的餐厅,专注于传统中东料理。厨房每天制作新鲜的炸豆丸子、沙威玛和几种鹰嘴豆泥,以及其他地区主食。
这家餐厅开业于达曼餐饮业不断扩展、涌现新美食选择的时期。在城市现代化并吸引国际餐厅的同时,它帮助保留了传统的阿拉伯美食。
餐厅的名字来源于法拉费尔,这是一种传统的豆类炸丸子,也是这里菜单的主角。客人们自然而然地聚集在共用餐桌旁,传递菜肴,遵循阿拉伯人共同用餐的习俗。
这家餐厅位于交通便利的社区,大部分时间都在营业,周末营业时间更长。午餐和晚餐高峰时段,常客很快就会占满座位,因此您可能需要稍等片刻。
这里的沙克舒卡采用一种特定的烹饪方法制作,常客们一直对此赞不绝口。受欢迎的蔬菜三明治使用每天从当地供应商处挑选的新鲜食材制作。