Isabel, 阿根廷埃尔卡拉法特的餐厅
伊莎贝尔是阿根廷埃尔卡拉法特的一家餐厅，使用废弃的农业圆盘犁直接作为烹饪器具，以巴塔哥尼亚当地食材烹制菜肴。圆盘放在桌上作为开放式烤架，可以同时烹制多道菜并分享。
埃尔卡拉法特自20世纪90年代起发展为旅游目的地，当时通往佩里托莫雷诺冰川的交通得到改善，国际游客开始大量涌入。伊莎贝尔是最早将圆盘犁烹饪传统介绍给外地游客的餐厅之一。
圆盘犁烹饪方式源自巴塔哥尼亚的牧场生活，当时人们将农具改作篝火烹饪之用。从一个圆盘中分享食物是仪式的一部分，也塑造了这里用餐的感受和节奏。
餐厅位于埃尔卡拉法特，步行可至镇中心，也靠近洛斯格拉西亚雷斯国家公园入口区。建议提前预订座位，尤其是在12月至3月的旺季。
伊莎贝尔使用的圆盘犁来自真正的农业设备，而非专为餐厅制作的器具。每个圆盘都在桌边直接加热，这意味着整个用餐过程中食物都能保持温度，客人可以自己掌握用餐节奏。
位置
El Calafate
地址
José Pantin 64, Z9405 El Calafate, Santa Cruz, Argentina
营业时间
星期一 12:00-23:30; 星期三-星期日 12:00-23:30
GPS 坐标
-50.33685,-72.26170
最近更新
2026年8月30日 23:45
