EVD No. 900, 台湾中德村的烤肉餐厅
EVD No. 900 是一家设有多个烧烤台的烤肉餐厅,食客可以自己选择肉类和蔬菜进行烹饪。每张桌子都配备了必要的工具,并提供传统的台湾腌料来调味食物。
这家餐厅延续了台湾烤肉餐厅的传统,这种餐厅在20世纪70年代变得普遍。这些餐厅的兴起跟随当地制造商生产的平价烧烤设备的普及。
这家餐厅体现了台湾人围炉共食的传统。这种用餐方式在朋友和家人之间营造出一种团结和联系的感觉。
每张桌子都配有烤炉和所有必要的烹饪工具,您可以自己动手烹饪。最适合与一群人一起来,因为共享烹饪和用餐的体验是主要吸引力。
这家餐厅自制腌料,由当地厨师开发,以增强不同种类的肉的味道。这些定制调味料在商店里买不到,为每道菜增添了独特的风味。