Chez Loury Restaurant Le Mistral, 法国马赛第一区的海鲜餐厅
Chez Loury Restaurant Le Mistral 是一家位于第一区的海鲜餐厅,室内有35个座位,露台有18个座位,露台周围环绕着开花的树篱,靠近老港。餐桌利用了这个位置,朝向热闹的海滨和历史悠久的港口区域开放。
这家餐厅遵循世代相传的传统普罗旺斯烹饪方法,这些方法定义了当地美食。浓味鱼汤以多道菜的方式上桌,反映了该地区根深蒂固的烹饪实践。
一幅20世纪50年代的大型画作装饰着餐厅,描绘了Quai Rive Neuve的场景,捕捉了那个时代海滨的样子。这件艺术品塑造了内部空间的特征,并将食客与港口的过去联系起来。
该地点很容易找到,就位于老港附近的街道旁,周围有明显的 landmarks。如果想坐户外桌,建议早点到,因为天气好的时候这些桌子往往很快就会坐满。
厨房用模具准备生海胆,并采用专业技术制作像 Raimu 鱼肉片这样的特色菜肴。这些精心的准备源自当地传统,该地区的许多其他餐厅都不会尝试。