Akikomo, 巴西乌巴图巴的日本料理餐厅。
Akikomo 是乌巴图巴的一家日本料理餐厅,使用沿海水域的新鲜鱼类制作寿司、生鱼片和传统日本菜肴。菜单上的菜品将当地渔获与经典日本技艺相结合。
这家餐厅的创立旨在将传统日本烹饪方法与巴西沿海的饮食传统融为一体。这种融合作为两种不同传统在烹饪上的相遇,扎根于海滨区。
这家餐厅将传统日本烹饪方法与巴西沿海的当地海鲜相结合,为日本料理赋予了地方特色。
餐厅靠近海滩,每日营业,可接受预订。价格适中,环境轻松,可欣赏海景。
厨房使用的鱼直接来自乌巴图巴当地渔民,他们每日送来新鲜渔获。由于与当地渔业社区的紧密联系,菜单会根据季节渔获和当日最佳渔获而变化。