Poco Loco Tapas & Bar ,Khar, 印度孟买卡尔区的塔帕斯餐厅
Poco Loco Tapas & Bar 是卡尔区的一家塔帕斯餐厅,其独特的室内设计塑造了用餐空间。红砖墙、科学主题的照明和元素周期表壁画构成了背景,供应实验性鸡尾酒和小盘菜肴。
这家餐厅作为孟买的餐饮目的地出现,将西班牙的饮食习惯和分子烹饪技术引入了这座城市的餐饮界。它标志着这座城市对待实验性美食和全球风味的方式发生了转变。
这家餐厅将西班牙塔帕斯传统与现代烹饪方法相结合,提供适合分享的小盘菜肴。食客可以体验到对经典伊比利亚餐饮习俗的当代诠释。
该空间位于卡尔区的一条主干道上,提供室内和室外座位,以满足不同偏好。在繁忙时段,提前预订有助于确保有桌位。
这家店自行酿制苦精和汤力水,创造出带有戏剧性触感的鸡尾酒,如泡沫、鱼子酱、烟熏和气泡。这种对饮品的工艺性做法使其有别于城市中典型的鸡尾酒吧。