Fogo de Chão, 波士顿的巴西牛排馆
Fogo de Chão是波士顿的一家大型牛排馆,高乔服务员在整个用餐过程中将烤好的肉串直接送到您的餐桌。餐厅还设有丰富的沙拉和配菜吧,食客可以在用餐前和用餐期间自行取用。
这家连锁餐厅起源于巴西,后来扩展到美国,波士顿成为其在美国主要城市中的一家分店。进入美国是该公司国际扩张战略的一部分。
这家餐厅采用巴西南部传统的烤肉类方法,用岩盐调味,在明火上烤制各种肉类。这种烹饪和服务方式体现了巴西饮食文化的重要部分,并创造了独特的用餐体验。
餐厅接受预订,并提供私人包间,可用于活动和庆祝。提前预订会很有帮助,尤其是在周末或人数较多时。
每张桌子上都有一个彩色圆盘系统:绿色表示让服务员送肉,红色表示暂停。这个简单的系统让食客可以控制进餐节奏。