Pizzéria Le Bas d'Ville, 法国莫尔托的一家比萨店
Pizzéria Le Bas d'Ville 是莫尔托的一家餐厅,用木柴烤炉制作意大利比萨。菜单还搭配当地法国特色菜,融合了两种烹饪风格。
这家餐厅在莫尔托这座拥有数百年饮食传统的城镇中,保留了传统的烹饪方法。这种与地区历史的联系塑造了这间餐厅的特色。
这家比萨店将意大利技艺与杜省当地食材相结合,创造性地使用莫尔托香肠和康特奶酪。这种方法展现了该镇饮食文化如何融合不同的烹饪传统。
餐厅通过Achil应用提供自取服务,营业时间每天不同。周末晚间营业时间更长,因此查看营业时间很有帮助。
菜单的亮点是Mortuacienne比萨,这道菜使用当地香肠,反映了该镇的饮食特色。此外,还提供用Macvin酒烹制的鸡肉和周围森林中的羊肚菌等菜肴。