Ramen Kaijin, 位于新宿的亚洲餐厅
拉面海神使用七种不同类型的鱼骨熬制汤底,制作出清澈细腻的盐味汤。新鲜的食材经过传统方法精心搭配,这些方法构成了这家餐厅的标志性风格。
这家餐厅位于新宿竞争激烈的拉面区,该地区是东京市中心,许多其他拉面店在此经营。这个街区几十年来一直是拉面中心。
海神这个名字意为海之神,反映了日本在烹饪中与海洋资源的深厚联系。这一命名显示了这家餐厅扎根于塑造该街区特色的海洋传统。
餐厅距离新宿站南口步行1分钟,步行即可轻松到达。营业时间每天分为两个时段,请到访前查看。
吃完面条后,顾客可以点一份夹有腌鲭鱼的烤饭团,放入剩余的汤中。这第二道菜让食客能够享用到碗中最后一点味道。