Catfish House, 美国田纳西州克拉克斯维尔的餐厅
Catfish House 是位于美国田纳西州克拉克斯维尔的一家餐厅,专门提供炸鱼和烤鱼菜肴,尤其是鲶鱼片和全鱼料理。菜单上有各种海鲜,包括虾、牡蛎和螃蟹,还有炸泡菜、洋葱圈等开胃菜,以及牛排、三明治和自制意大利面等主菜。
这家餐厅由埃利斯家族于20世纪70年代末创立,最初是一家专注于鱼类菜肴的小型家族企业。2012年,为了满足日益增长的需求,它从塞勒姆路原址搬迁至锌厂路上的新址,并牢固地扎根于当地社区。
Catfish House 是当地人和游客在轻松的环境中共享美食和交谈的聚集地。简单的烹饪方式和热情的员工营造出一种非正式的氛围,感觉就像社区聚会场所。
这家餐厅的营业时间有限,周一休息,其他日子下午开门,周末晚上营业到较晚。大楼前面有免费停车位,不需要预订,但晚上和周末可能会比较忙。
整鱼菜肴深受常客喜爱,因为鱼骨增添了风味深度,并且比鱼片版本提供更地道的南方体验。这使得这道菜对于寻求传统烹饪方法的游客来说令人难忘。