Fish Tale Grill, 美国开普科勒尔的海鲜餐厅
鱼尾烧烤是一家位于开普科勒尔的海鲜餐厅,供应直接从当地供应商采购的牡蛎、龙虾、蟹和各种鱼类菜肴。厨房使用每日送达的新鲜渔获,制作随季节变化的菜肴。
这家餐厅源自与梅里克海鲜的合作,逐渐以向开普科勒尔供应新鲜海鲜而闻名。这种合作关系塑造了厨房采购和准备食材的方式。
这个地方深深扎根于开普科勒尔的渔业传统,日常运营体现了对当地海鲜习俗的尊重。与社区的联系影响着厨房采购和准备菜肴的方式。
餐厅设有室内和室外座位,您可以舒适地用餐。营业时间在一周内会有所变化,因此前往之前最好先确认厨房是否开放。
一个独特的特点是,客人可以直接在相连的鱼市场挑选新鲜海鲜,并按照自己的喜好进行烹饪。这种直接选择的过程让每一餐都感觉像是量身定制的。