Mama Jackson, 位于法国巴黎第十二区的美式餐厅。
Mama Jackson 是位于巴黎第十二区的一家美式餐厅,供应炸鸡、大蕉和汉堡等灵魂食物,以及传统的家常菜。厨房还准备了一些具有地方特色的菜肴,如牙买加风味烤鸡和卡津土豆。
这家餐厅于2016年首次在里昂火车站附近开业。随着人气上升,又在民族广场附近开设了第二家分店。
菜单通过在美国南方代代相传的食谱,彰显了非裔美国人的烹饪根源。品尝这些用家庭烹饪方法制作的传统菜肴,游客可以直接体验这一活着的传统。
餐厅周二至周日营业,周五营业至23:30,周六中午开门。分量是美式风格,非常足,所以要么饿着肚子来,要么准备好打包带走。
这家餐厅将法国的用餐标准与美式的大分量相结合,产生了一种意想不到的融合。这种结合让客人能够在一顿饭中体验两种饮食传统。