Хуторець на Днiпрi, 乌克兰基辅第聂伯河上的船屋餐厅
这是一家直接漂浮在第聂伯河上的木制两层餐厅,拥有俯瞰水面和城市天际线的全景窗户。用餐空间分为多个房间,各有不同的主题和烹饪设施。
这家餐厅成立于1998年,通过一艘结合传统烹饪与现代餐饮服务的浮动船只,将河畔用餐概念引入基辅。这种做法被证明是成功的,至今仍是该市一个值得注意的餐饮目的地。
这家餐厅展示乌克兰蒸馏酒,并在整个用餐过程中演示使用明火烹饪的传统技法。客人可以在座位上观看这些方法的实际操作。
要到达这家漂浮餐厅,需要从河岸步行过去,因此建议穿舒适的鞋子,在大风天气要小心。夏季餐厅很快就客满,提前预订是个好主意。
一层设有带开放式烹饪火炉的专用大厅,厨师在食客面前烹制匈牙利鳟鱼和肉类菜肴。这种开放式厨房让客人可以观看这些特定菜肴从开始到完成的制作过程。