Rudy's Pizza Napoletana, 英国曼彻斯特的披萨店
Rudy's Pizza Napoletana 是位于曼彻斯特彼得街的一家披萨店，供应采用进口食材制作的拿波里风味披萨。菜单精简，围绕几种经典搭配，使用卡普托面粉、菲奥尔迪拉特奶酪和圣马扎诺番茄。
Rudy's 遵循 Associazione Verace Pizza Napoletana 的规则创立，该组织保护正宗拿波里披萨的起源和制作方法。烤炉采购自 Stefano Ferrara，一位那不勒斯工匠，他的家族世代制作披萨烤炉。
Rudy's 的披萨是手工整形，在从意大利运来的木火烤炉中烘烤，整个过程在柜台前清晰可见。坐在厨房附近，你可以看到面团被拉伸、加料，然后送入火中。
餐厅位于彼得街的彼得斯菲尔德大厦，从市中心步行即可轻松到达。尤其是在晚上或周末，店里很快就会坐满，所以提前预订是个好主意。
Rudy's 提供“在家烘烤”选项，顾客可以带走一个生的、已加配料的披萨，在家里的烤箱中完成烘烤。包装内附有一份简短指南，让在家制作的结果尽可能接近餐厅木火烤炉出炉的披萨。
位置
地址
Petersfield House, Peter St, Manchester M2 5QJ, UK
营业时间
星期一-星期六 12:00-22:00; 星期日 12:00-21:00
GPS 坐标
53.47813,-2.24743
最近更新
2026年8月30日 23:44
