Bonjardim, 葡萄牙里斯本圣玛丽亚迈奥尔的一家葡萄牙餐厅
Bonjardim 是一家烤鸡餐厅,位于里斯本市中心,横跨两栋面对面的建筑。菜单以炭火烤鸡为主,搭配新鲜沙拉和用于调味的 piripiri 辣酱。
这家店于20世纪中叶开业,几十年来一直忠实地遵循传统的葡萄牙烧烤方法。通过这种一贯的做法,它成为里斯本饮食文化中公认的地标。
这个地方代表了葡萄牙一种珍贵的餐饮传统,即简单供应烤鸡,用餐者在餐桌上用火辣的 piripiri 酱根据自己的口味调味。
这个地方位于罗西乌和雷斯塔乌拉多雷斯地铁站附近,从城市各处都很容易到达。服务每天从中午到23:30,所以晚上来用餐也很合适。
客人会从一桶 piripiri 酱中得到一把小刷子,自己直接刷在烤菜上。这种亲自动手的方式让每个人都能根据自己的喜好精确控制辣度。