La Pecora Bianca, 位于曼哈顿中城的意大利餐厅。
La Pecora Bianca 是位于曼哈顿中城的一家意大利餐厅,每天手工制作新鲜意大利面。厨房采用传统烹饪技法,使用来自附近生产商和农场的时令食材。
这家餐厅的创立是为了将意大利烹饪传统带到纽约。自开业以来,它已成为提供地道意大利美食的知名之地。
菜单体现了意大利各地的地区传统,从山区到沿海地区的不同食谱和烹饪风格都能在此体验到。
这家餐厅靠近中央车站和51街地铁站,乘坐公共交通很方便。它每天营业,但营业时间因日而异,提前查看会更好。
这家餐厅采用分时段营业,早上开门,下午关门,晚餐时段再重新开门。这种节奏让厨房能够准备不同的菜品,并让员工在班次之间有休息时间。