Goguette, 法国雷恩市中心的餐厅兼咖啡馆
Goguette 是位于雷恩市中心的一家餐厅兼咖啡馆,在现代空间内供应午餐和晚餐。厨房部分向用餐区开放,营造出互动式的用餐环境。
这家餐厅是近期振兴雷恩中心城区努力的一部分。这一波新的餐饮场所反映了该社区近年来的变迁。
这家餐厅将传统法式烹饪方法与现代烹饪手法相融合,使用来自当地生产商的食材制作菜肴。
该餐厅周二和周三仅供应午餐,周四至周六供应午餐和晚餐。由于营业时间因日而异,建议您根据星期几来规划行程。
厨房从布列塔尼的生产商处采购食材,并根据季节更换菜单,使食材反映当下可获得的物品。许多游客没有意识到食材的本地来源对每道菜的风味有多大影响。