Miscusi, 意大利餐馆,位于米兰
米斯库西是米兰的一家意大利餐馆,专注于手工意面,并搭配体现各地传统的自制酱料。菜单上有特罗菲、塔利亚泰莱和帕克里等形状的意面,还有其他每天新鲜制作的意大利传统菜肴。
这家餐厅在Miscusi Srl的管理下,从一家门店成长为米兰餐饮界认可的品牌。这一扩张反映了这座城市对手工意面餐饮的兴趣日益增长。
这家餐厅通过每日手工意面和代代相传的各地食谱,向意大利烹饪传统致敬。客人可以体验到意大利家庭几十年来一直使用的正宗烹饪方法。
这家餐厅位于米兰市中心的庞贝奥·利塔街,大部分日子在午餐和晚餐时段营业。早点到可以避免排队,尤其是在中午和傍晚的高峰时段。
食客可以通过开放式厨房观看厨师手工制作不同形状的意面,并按订单烹制。这种对烹饪过程的可见性展现了每道菜背后的手艺。