Mamama, 法国斯特拉斯堡的小酒馆餐厅
Mamama 是位于圣埃莱娜街的一家小酒馆餐厅,使用当地食材烹制传统阿尔萨斯菜肴。菜单上有金枪鱼鞑靼、鱿鱼和招牌鸭肉菜肴。
这家餐厅通过bibeleskas、火焰薄饼和Käseknöpfle等地方特色菜与斯特拉斯堡的美食传统相连。这些菜肴代表了植根于该地区的悠久烹饪传统。
这家餐厅位于大教堂附近,融合了定义阿尔萨斯饮食文化的法国和德国烹饪传统。食客可以体验塑造了这个边境地区的当地风味。
餐厅周二至周四从19:00开始营业,周五和周六从19:00开始营业,周末营业时间延长。周末用餐建议预订以确保有座位。
葡萄酒按杯供应,让食客无需点整瓶即可品尝不同品种。季节性菜单融合了传统和现代的诠释,为经典菜肴赋予了新的形式。