Dolcetto, 加拿大南伦敦的意大利餐厅
Dolcetto 是位于南伦敦的一家意大利餐厅,开放式厨房的设计将用餐区与烹饪台直接相连,厨师在那里烹制正宗的意大利北部菜肴。这一空间让客人在整个用餐过程中都能看到餐点的准备过程。
这家餐厅在南伦敦一个发展中地区开业,并迅速成为该地区公认的意大利餐饮场所。随着时间的推移,它已成为该社区餐饮特色的一部分。
这家餐厅通过其意大利北部菜单和葡萄酒选择塑造了当地的餐饮文化,定期吸引游客。在开放式餐台上准备食物的方式营造出一种工艺感和透明度,游客可以观看和体验。
餐厅设有宽敞的室内用餐区,并在温暖的月份开放户外座位区。喜欢在户外用餐的人应该计划在天气允许的夏季前往。
户外露台是定制设计的,配有专属家具和固定装置,营造出加州意大利风格。这种设计融合在当地餐饮界并不常见。