Azzurro, 瑞士苏黎世的意大利餐厅
Azzurro是苏黎世的一家意大利餐厅,提供传统意大利菜肴、自制意大利面以及木火烤制的披萨。菜单以意大利地方食谱为主,食材来自附近的供应商。
这家餐厅由埃托雷创立,他坚持以地道的意大利烹饪和与当地生产商的直接合作。与地区供应商的联系一直影响着今天的菜品。
当地人经常回来,因为这里氛围温馨,家常菜比高级餐厅更随意。用餐遵循意大利习惯,菜肴分开上桌,让用餐节奏与当地一样。
餐厅工作日供应午餐,晚上大部分时间供应晚餐。付款方式灵活,接受银行卡和数字支付方式。
夏季设有户外露台,客人可以在用餐时观看披萨在木火烤炉中烘烤。厨房与餐桌之间的这种开放感,将食物与手艺连接起来。