Ristorante Nuovo Ranch, 意大利蓬泰迪皮亚韦的意大利餐厅。
Ristorante Nuovo Ranch 是蓬泰迪皮亚韦的一家意大利餐厅,专门烹饪野味。菜单上有野猪、狍子和野鸡菜肴,搭配当地蔬菜配菜和自制酱汁。
这家餐厅继承了威尼托地区的传统烹饪方法,并结合了现代的烹饪手法。这一演变是在当地家庭几代人传承专业知识的指导下发生的。
侍酒师克里斯蒂安·迈坦于2023年被评为AIS意大利最佳侍酒师,他精心挑选了一系列葡萄酒。这些选择汇集了地区和国际生产商的葡萄酒,旨在与以肉类为主的菜单相搭配。
餐厅周一和周四至周六从19:30开始营业,周日也从19:30开始营业。周二和周三休息,周末的晚间营业时间比工作日结束得更早。
餐厅位于特雷维索乡间的圣尼科洛区,周围环绕着步行道和公园。这种自然环境营造出一种远离繁忙城镇中心的安静背景。