The Floridian, 美国佛罗里达州圣奥古斯丁历史区的南方菜餐厅
佛罗里达人餐厅位于美国佛罗里达州圣奥古斯丁的历史区,专注于使用新鲜当地食材和本地海鲜烹制的南方菜。菜单涵盖经典南方菜肴,以及根据附近生产者供应情况而调整的烹饪方式。
这家餐厅是当地美食运动的一部分而创立,该运动将传统南方烹饪与附近农场和渔场的新鲜食材相结合。这种方法有助于将历史区的餐饮界转向更注重区域产品的方向。
这家餐厅位于圣奥古斯丁的历史区,食材来自附近的农场和当地渔民。阅读菜单可以清楚地了解一年中任何时候的季节性食材。
这家餐厅位于历史区中心的圣乔治街,从该地区大部分地方步行即可轻松到达。尤其是周末,该街区步行人流较多,建议提早到达或提前预订。
这家厨房将熟悉的南方食材变成意想不到的形式,例如炸绿番茄意式烤面包,介于意大利和南方传统之间。结果是一道在圣奥古斯丁颇具归属感的菜肴,这座城市同时受到西班牙、原住民和美国历史的影响。