Sri Krishna Bhavan Laggere, 印度班加罗尔拉盖雷地区的素食餐厅
斯里·克里希纳·巴万·拉盖雷餐厅位于班加罗尔西北部的拉盖雷地区,紧邻拉盖雷公交站。餐厅供应南印度家常菜,如蒸米糕、多萨、普里和塔利,环境简单朴实,不事雕琢。
这家餐厅多年来一直是拉盖雷社区的一部分,供应着与班加罗尔各地小型家庭式餐馆几十年来相同的南印度素食。它稳定的存在表明,随着城市的快速发展,这类场所在如何坚守自己的位置。
在斯里·克里希纳·巴万·拉盖雷餐厅用餐,能让人感受到南印度素食是日常生活的一部分,而非特殊场合的饮食。清晨时分,工人和通勤者会顺道停下来,在新的一天开始前享用一盘温热的食物。
餐厅紧邻公交站,乘坐公共交通经过该地区的任何人都可以方便到达。上午和中午是最佳到访时间,因为许多现点现做的菜肴在下午就会售罄。
迷你蒂芬套餐将多种菜肴合为一盘,遵循了与南印度上班族过去从家携带餐食的蒂芬盒文化相关的传统。“蒂芬”一词本身从英国殖民时期的用法进入印度英语,并在殖民时代结束后长久留存。