L’ Artista, 德国普林宁根的披萨店
L'Artista 是普林宁根的一家披萨店,制作传统的那不勒斯披萨,饼皮厚实,带有深色焦斑,馅料集中在中心,形状呈不规则的圆形。这家店的食谱源自意大利南部传统,并在整个制作过程中使用优质食材。
这家披萨店于2018年年中在普林宁根中心开业,并迅速成为当地意大利餐饮界的热门去处。店主尼科·津加里埃洛在2022年宣布进行转型,以改变餐厅的发展方向。
这家餐厅遵循那不勒斯传统的披萨制作方法,展示了这种手艺代代相传的过程。游客可以看到披萨师傅手工拉伸面团,并在木火烤炉中烤制,这在意大利南部很常见。
这家披萨店位于菲尔德豪普特大街12号,价格适中,可以电话预订以安排您的到访。请提前查看营业时间,尤其是在周末,可能会遇到较长的等待时间。
这家餐厅在2022年宣布将调整重点,在披萨之外同时供应自制佛卡夏和甜味牛角包。这一扩展为菜单带来了新的风味,并将场所转变为一个更多功能的聚会地点。