Hanjiang BBQ, 台湾敦化村的烧烤餐厅
汉江烧烤是敦化村的一家烧烤餐厅,用明火烤制肉类、蔬菜和豆腐串,并刷上招牌甜酱。厨房采用传统的烤制方法,这些方法塑造了用餐体验。
这家餐厅出现于1970年代,当时台北的烧烤文化逐渐形成,本地制造商开始生产家用烤炉。这种本地发展至今仍在塑造这座城市烧烤的方式。
这家餐厅遵循台湾烧烤传统,招牌菜包括脆肠、海鲜和猪肉卷葱串。
餐厅周二至周五17:30开始营业,周末提前至17:00。烤物的价格适中。尤其在周末,客人较多,建议早点到。
入口处霓虹灯下堆放着串好的食材,顾客可以在点餐前先看着挑选。