Mudrá, 阿根廷布宜诺斯艾利斯的素食餐厅
穆德拉是帕勒莫的一家素食餐厅,将现代烹饪方法与植物性食材相结合,创作出富有创意的菜肴。餐厅设计简洁,自然采光充足,并配有温暖的木质表面。
该餐厅于2019年开业,将传统阿根廷菜肴的创意素食版本引入当地美食界。此后,它成为了以现代方法重新构想植物性烹饪的地方。
这个名字源自佛教和印度教传统,指的是与能量通道和精神修行相关的手势。在这里用餐被视为一种正念饮食方式的一部分。
餐厅位于科尔多瓦大道,乘坐公共交通或从巴勒莫市中心步行即可轻松到达。餐厅空间适中,因此在非高峰时段光顾可以让您获得更轻松的体验。
厨房专注于以蘑菇为主的菜肴和植物性甜点,包括他们自制的采用非乳制成分的提拉米苏和芝士蛋糕。这些精心的改编展示了熟悉的食谱如何被重新创造。