Maki & Ramen, 位于苏格兰爱丁堡的日本料理餐厅
Maki & Ramen 是一家位于苏格兰爱丁堡的日本料理餐厅，主打汤底浓郁的拉面和现点现做的手卷寿司。菜单借鉴了日本不同地区的烹饪传统，并随季节变化。
这家餐厅的创立源于对日本各地食谱和技术的考察之旅。这些基础工作塑造了今日菜单的方向和烹饪方法。
日本料理文化非常重视汤底、面条口感和配料之间的平衡，这种平衡体现在这里供应的每一碗拉面中。卷寿司也遵循类似的逻辑，简单和新鲜的食材本身就是最好的表达。
餐厅可步行或乘坐公共交通工具到达，并提供轮椅通道，方便行动不便的游客。避开午餐和傍晚的高峰时段，通常更容易找到座位，无需长时间等待。
每碗拉面所用的面条都是当天在店内新鲜制作的，这在日本以外的多数拉面店并不常见。这意味着面条的口感每天都会略有不同，这也是每碗面都感觉不一样的原因之一。
无障碍设施
轮椅无障碍
地址
97-101 Fountainbridge, Edinburgh EH3 9QG, UK
营业时间
星期一-星期四 17:00-22:00; 星期五-星期日 12:00-22:00
GPS 坐标
55.94401,-3.20646
最近更新
2026年8月30日 23:44
