The Ravenous Pig, 美国佛罗里达州温特帕克的一家美式餐厅。
The Ravenous Pig 是一家美式餐厅,拥有炭色墙壁、质朴的木制元素和裸露的管道,透过磨砂玻璃面板可以看到开放式厨房。厨房占据了视觉空间的主导地位,食客可以看到食物准备的过程。
该餐厅于2007年由餐馆经营者詹姆斯·彼得拉基斯和朱莉·彼得拉基斯创办,成为该地区著名的用餐地点。创始人为佛罗里达州中部的高端美食酒吧菜肴确立了新的方向。
该餐厅与当地生产商密切合作,采购时令食材,以现代手法演绎美式美食酒吧菜肴。与当地工匠的合作塑造了整体的用餐体验。
餐厅提供室内和室外座位,大多数日子营业,但开门时间因星期而异。在高峰时段,尤其是周末,建议提前规划。
该餐厅设有店内肉类加工店,生产特色腌制肉类,并提供搭配兰切罗酱的猪肉烧尾和熏牛肉牛胸肉。这些自制产品使其成为肉类爱好者的特别目的地。