Colibri, 法国迪南的一家餐厅
科利布里是迪南的一家餐厅,拥有两个不同的用餐区,包括一个采光良好的冬季花园和一个可见的烹饪工作区。米特里街上的这个空间保留了传统的木质细节和原始的壁炉。
这家餐厅位于迪南中世纪中心的建筑内,保留了橡木地板和传统木质元素等历史特征。原有的布局和材料反映了该建筑历久弥新的保存方式。
这家餐厅的菜肴以当地生产商在附近种植和饲养的食材为基础,由厨房团队以当代视角重新诠释。这种理念将空间与供应食材的农民和生产商联系在一起。
这家餐厅每周的营业时间不同,工作日提供午餐和晚餐,周六晚上也有营业。提前查看营业时间有助于您根据自己的安排规划行程。
菜单会根据当地市场出现的食材定期更换,可能会将伊朗黑柠檬等意想不到的食材融入熟悉的菜肴中。这种不断的变化意味着每次光顾都会有不同的体验。