Caldos de Gallina “El Tío”, 墨西哥城库奥特莫克的一家餐厅
Caldos de Gallina El Tio是库奥特莫克的一家餐厅，专注于使用当地食材和传统墨西哥烹饪方法制作的鸡汤。厨房使用新鲜食材和多年不变的食谱。
这家店开业已有50多年，从最初就保持了鸡汤的原始食谱。这种长期的稳定性表明它与这座城市居民所期望和想吃的东西有着深厚的联系。
这个地方展示了当地人的饮食习惯：手工制作玉米饼、用石臼准备莎莎酱，以及以墨西哥传统方式烹饪鸡肉菜肴，这些方式已被家庭享用了几十年。
这家店清晨开门，营业至深夜，周末营业时间较短。服务速度快，顾客如果需要也可以轻松点餐外带。
工作人员在专用工作台前为顾客现场制作新鲜墨西哥饼和玉米饼。用餐时观看这一手工过程，能让你感受到厨房的实际运作方式。
地址
Santa María La Ribera 39, Sta María la Ribera, Cuauhtémoc, 06400 Ciudad de México, CDMX, Mexico
营业时间
星期一-星期五 08:30-01:00; 星期六-星期日 08:30-23:00
GPS 坐标
19.44298,-99.15801
最近更新
2026年10月10日 06:40
