Le Castel, 法国努瓦尔穆捷昂利勒的餐厅
勒卡斯特尔餐厅位于努瓦尔穆捷城堡城墙附近,餐厅内约有72个座位,可正面望见对面的中世纪堡垒城墙。用餐时,数百年的城堡防御工事始终在视线中,让历史环境成为用餐体验的一部分。
这家餐厅位于杜夫街11a号,正对努瓦尔穆捷城堡,这座城堡已有数百年历史。这一位置使餐厅与岛屿的悠久历史直接相连。
这家餐厅采用法国本土的烹饪方法和就近采购的食材,尤其是努瓦尔穆捷海域的海鲜和时令产品。菜肴体现了当地的烹饪传统,并充分利用全年新鲜可得的食材。
餐厅大部分日子营业,但周三和周日休息。建议提前确认是否可以或需要预订,并核实您到访时的具体服务时间。
菜单上有特色菜,如搭配特鲁斯皮内葡萄酒的鹅肝、香槟火焰扇贝和柑曼怡舒芙蕾,展现了传统法国高级料理与当地食材的结合。这些菜肴在其他地方不常见,体现了厨房团队的用心。