Belgobaren, 斯德哥尔摩市中心的比利时餐厅兼酒吧
贝尔戈巴伦是斯德哥尔摩市中心的一家比利时餐厅兼酒吧,以手工方式烹制传统的比利时菜肴。菜单上有有机贻贝、多种肉类料理,以及种类丰富的比利时啤酒。
这家店成立的目的是将正宗的比利时饮食文化带给斯德哥尔摩,并确立了其作为比利时菜肴主要目的地的地位。这一角色自开业以来一直塑造着它的特色。
这家餐厅保留了比利时的饮食传统,尤其是用瑞典食材制作的贻贝和薯条等菜肴。食客可以在用餐时直接体验比利时烹饪方法与当地食材之间的联系。
这家店工作日早上11点开门,周末营业时间更长,打烊时间因日子而异。由于营业时间在一周内会有变化,建议在到访前查看确切的时间表。
这家餐厅不使用从比利时进口的贻贝,而是使用专门为比利时菜肴培育的瑞典有机贻贝。这种将本地采购与传统比利时食谱相结合的做法使其有别于其他类似的地方。