Trattoria Ferro di cavallo, 意大利巴勒莫的意大利餐厅

Trattoria Ferro di cavallo 是巴勒莫的一家传统餐厅，在鲜红墙壁和众多餐桌的用餐室供应经典的西西里菜肴。食物采用当地方法，使用该地区典型的食材烹制，价格适中。

创始人朱塞佩在从事柑橘加工后于1944年开设了这家餐厅。他的儿子佛朗哥于1980年接手了生意，延续了家族传统。

这个地方受到邻居们的珍视，他们聚集在这里品尝家人几十年来熟悉的菜肴。它反映了二战后出现的日常饮食文化，其食谱基于当地食材制成的简单、实惠的餐点。

餐厅周一和周二仅供应午餐，周三至周六供应午餐和晚餐。多张餐桌可容纳不同规模的团体。

厨房保留了1944年的食谱，包括水煮小牛肉和番茄酱肉丸，代代相传。这些特定的制作方法构成了所供食物的核心，并展示了古老的家庭方法是如何存续至今的。

• 位置: Palermo
• 地址: Via Venezia, 20, 90133 Palermo PA
• 电话: [phone]
• 网站: https://ferrodicavallopalermo.it
• GPS 坐标: 38.11711,13.36267
• 最近更新: 2026年8月30日 23:44