LC's Bar-B-Q, 美国堪萨斯城的烧烤餐厅
LC's Bar-B-Q是堪萨斯城的一家烧烤餐厅,位于一栋简朴的建筑内,大型玻璃熏炉就在点餐柜台旁边。顾客可以在点餐时看到肉在烹饪,然后在店内简单的餐桌旁用餐。
L.C.理查森于1986年开设了这家餐厅,凭借在农场工业公司担任专业厨师的多年经验。这一背景从一开始就让这家店扎根于慢熏和亲手制作肉品的传统。
焦尾肉是这里的菜单核心,代表了堪萨斯城烧烤在全美闻名的原因。在柜台点餐,在烟雾缭绕中,用纸托盘用餐,是这种体验扎根于当地习惯的一部分。
餐厅周一至周六营业,堪萨斯城酋长队主场比赛的周日也营业。座位有限,因此在午餐或晚餐时段早点到达可以避免在柜台长时间等待。
一张放着L.C.理查森转椅的桌子,在他去世后一直背对着放置,作为对创始人的一种静默致敬。注意到这一点的游客常常觉得它比墙上的任何牌匾或照片更令人感动。