Kentucky, 位于阿根廷布宜诺斯艾利斯巴勒莫的比萨餐厅
肯塔基是巴勒莫的一家比萨店,供应意大利风味和当地阿根廷风味的厚底比萨,上面铺满融化的马苏里拉奶酪。店内设有吧台座位和酒吧区,顾客可以观看食物的制作过程。
这家餐厅于1978年开业,创始人将赛马奖金投资于创业。这一源于赌博的起源至今仍是该店身份认同的核心。
店内展示着赛马纪念品,将布宜诺斯艾利斯与全球赛马传统联系在一起。访客可以通过店内的照片和纪念品感受到这种共同的热情。
该店每日营业,提供比萨和恩帕纳达,采用柜台服务和休闲座位。傍晚和周末时段人会比较多。
这家餐厅将比萨片与鹰嘴豆薄饼(faina)搭配,制作出一道名为“pizza a caballo”的当地菜肴。这种面团与豆类的组合是阿根廷的经典习惯,只在特定地方才能找到。