Mashya, 特拉维夫的餐厅
马希亚是特拉维夫的一家地中海餐厅,提供用当地市场新鲜食材制作的精致菜肴。厨房直接从小型渔港和地区供应商处采购食材,不遵循犹太洁食规定进行烹饪。
该餐厅于2015年开业,是一个包括城市中其他餐饮场所的更广泛烹饪项目的一部分。这一扩张反映了特拉维夫当代美食界在那段时期的成长。
菜单展现了特拉维夫如何以现代视角诠释地中海烹饪,将当地食材与当代技艺相结合,反映了这座城市的美食文化。
餐厅位于特拉维夫市中心,午餐和晚餐均接受预订。价格偏高,每周通常供应午餐和晚餐。
这家餐厅没有获得犹太洁食认证,这使厨师在采购和组合不寻常食材方面拥有更大的自由。这种灵活性塑造了在犹太洁食准则下不可能制作的菜肴。