Froment et Sarrazin, 法国圣马洛的一家餐厅。
Froment et Sarrazin 是一家位于圣马洛城墙附近的石砌建筑内的布列塔尼餐厅。菜单以咸味荞麦薄饼、甜味可丽饼以及采用当地食材烹制的特色菜肴为主。
这家餐厅的名字指的是两种经典的布列塔尼谷物，这些谷物已被当地厨师世代使用。这一选择讲述了当地农业如何塑造了这里的美食传统。
这家餐厅通过咸味荞麦薄饼和甜味可丽饼体现了布列塔尼的饮食传统，这些美食反映了该地区的谷物种植传统。这种与当地生产者的联系体现在每一道菜中，将厨房与周边的农田直接相连。
该餐厅位于圣马洛城墙环绕的市中心，营业时间固定，价格适中。餐厅内设有座位，用餐环境舒适。
面粉采用传统石磨研磨，保留了谷物的营养成分。这种方法与大规模生产工艺明显不同，产生了显著不同的风味。
位置
地址
2 Pl. du Marché aux Légumes, 35400 Saint-Malo, France
营业时间
星期一-星期日 11:30-22:00
电话
GPS 坐标
48.64785,-2.02590
最近更新
2026年8月31日 07:50
