Fire-N-Smoke Wood Fired Kitchen, 美国伊利诺伊州特洛伊的柴火烧烤餐厅
Fire-N-Smoke Wood Fired Kitchen是一家使用传统柴火烹饪方法制作食物的餐厅,提供烧烤、汉堡、玉米饼和新鲜沙拉。厨房采用开放式设计,顾客可以观看自己的餐点在火上烹制的过程。
这家餐厅将传统烧烤方法与现代烹饪手法相结合,为特洛伊的餐饮界带来了柴火烹饪技术。这家餐厅帮助将这种烹饪风格引入当地。
这家餐厅将美国烧烤习俗与伊利诺伊州人民重视的地方风味相结合。德克萨斯牛胸肉和圣路易斯风味排骨等菜肴反映了全美各地的烹饪传统。
餐厅周日到周四的营业时间为上午11点到晚上8点,周五和周六为上午11点到晚上9点。客人可以在店内用餐或外带。
游客可以通过开放式厨房设计观看自己的餐点被准备的过程,同时看到厨师使用柴火烹饪和时令食材。直接观看烹饪过程增添了用餐体验的乐趣。