The Cousins, 南非开普敦的意大利餐厅
Cousins是开普敦一家小型意大利餐厅,专注于艾米利亚-罗马涅大区的传统烹饪。厨房员工每天制作新鲜意大利面,并按照家庭食谱使用天然食材。
这家餐厅是在三位表兄弟因怀念正宗意大利烹饪而搬到开普敦时开业的。自那时起,它一直是社区值得信赖的场所。
这家餐厅由三位来自意大利艾米利亚-罗马涅大区的表兄弟创立。他们分享家庭食谱和关于祖母诺娜·蒂娜的故事,她的烹饪传统塑造了今天餐厅提供的菜肴。
餐厅靠近开普敦市中心,尤其是在周末,最好提前预订。团体最多可预订15人,您可以自带葡萄酒,但需支付少量费用。
这个地方很容易被忽视,但新鲜香草和面包的香气会帮你找到它。意面和酱汁烹煮的气味往往是引导你来到这个隐秘之处的第一个信号。