Sellero & Ventresca, 意大利罗马的意大利餐厅
Sellero & Ventresca 是一家位于罗马的餐厅,由两兄弟经营,供应家族世代相传的传统罗马菜肴。菜单上有手工意面、肉类菜肴以及supplì等当地特色菜,均采用新鲜食材和传统烹饪方法制作。
这家餐厅于2014年开业,由两兄弟创立,他们希望与他人分享自己对罗马烹饪和家庭食谱的热爱。通过持续的努力,它已成为当地人喜爱的去处,并于2022年因其披萨和supplì而获得认可。
餐厅的名字背后有一个有趣的故事:两位兄弟老板体型差异明显,因此取了意大利语中意为“小个子和大个子”的名字。客人们常常觉得自己是在参加家庭聚餐,而不是身处商业场所,这反映了罗马的饮食文化仍然与个人联系和家庭传统紧密相连。
餐厅位于安静的Via Lidia街上,除周一外几乎每天营业,建议提前预订以确保有座位。价格合理,每人约30欧元(不含饮品),工作人员很乐意为您挑选葡萄酒。
这个名字源于一个有趣的观察:两兄弟体型差异明显,老板们决定将其反映在名字“Sellero & Ventresca”中,意为意大利语中的“小个子和大个子”。这种个人化的触感让这个地方令人难忘,也表明老板们的个性直接塑造了用餐体验。