House of Dosas, 加拿大温哥华的印度餐厅
House of Dosas 是温哥华京士威大道上的一家南印度餐厅,主打多萨,这是一种用发酵的米和扁豆糊制成的薄脆薄饼。菜单围绕这道菜的多种变化而构建,所有都配有酸辣酱和桑巴。
多萨起源于印度南部的泰米尔纳德邦和卡纳塔克邦,几个世纪以来一直是当地的主食。这家温哥华的餐厅沿用了同样的制作方法,这些方法在印度家庭中代代相传。
这家店的名字直接取自其主打菜肴:多萨,一种薄脆的南印度扁面包,这里以多种变化供应。餐厅里既有从小吃多萨长大的印度客人,也有第一次尝试这道菜的好奇新手。
这家餐厅每天24小时营业,因此无论是深夜用餐还是午餐或晚餐都很适合。周一精选多萨有特价,如果你计划在一周内安排行程,值得留意。
这里提供的多萨明显比大多数南印度餐厅的要长,常常超出盘子。一份多萨就足以成为一顿完整的餐,这让许多第一次来的客人感到惊讶,他们没想到会有这么大的分量。