Restaurant La Vieille Auberge, 法国伊博斯的一家餐厅
老客栈位于高处的一座石砌建筑内，设有可直接眺望比利牛斯山脉的露台。厨房选用应季食材，以传统方式烹制法国菜。
这家餐厅以当地美食为基础，由主厨多米尼克·克洛吕斯掌勺，他创造的食谱保护了当地的烹饪传统。与当地供应商和菜园的长期关系塑造了这家餐厅的特色。
这家餐厅专注于以女性烹饪传统为核心的料理理念，将法国菜与应季食材及代代相传的烹饪方法相结合。其做法反映了当地的饮食习惯和与区域食材来源的深厚联系。
餐厅在指定日期营业，午餐和晚餐分时段服务。如果您已有具体的到访日期，建议提前预订。
厨房从家庭菜园采购蔬菜，并根据当地市场食材的供应情况每日调整菜单。因此，每次光顾都能品尝到不同的菜肴。
位置
地址
51 Rte de Pau, 65420 Ibos, France
营业时间
星期三 12:00-14:00; 星期四-星期六 19:30-21:30; 星期日 12:00-14:00
电话
GPS 坐标
43.24504,-0.02931
最近更新
2026年8月31日 07:50
