Kanada-Ya, 英国卡姆登区的拉面馆
Kanada-Ya 是伦敦卡姆登区圣吉尔斯高街的一家拉面馆。它专门制作豚骨拉面，这是一种猪骨汤面，配以新鲜面条、切片猪肉和蔬菜，全部在用餐区可见的开放式厨房中制作。
这家餐厅由一位曾在福冈受训、希望将当地拉面风格带到伦敦的日本餐馆老板创立。在这种风格广泛普及之前，它是伦敦最早专门制作豚骨拉面的地方之一。
豚骨拉面源自日本南部的福冈，在那里它是日常食物而非特殊场合的菜肴。在这家餐厅，同样随意、不事张扬的风格体现在碗的盛放方式和空间的氛围中。
这家餐厅位于一条繁忙的街道上，靠近多个地铁站，从市中心步行即可轻松到达。座位有限，因此提前预订是个好主意，尤其是在午餐和傍晚时段。
这家餐厅每天使用的制面机是从日本福冈的一家制造商进口的，在该地区之外很少见。这意味着这里的面条口感比伦敦几乎任何其他地方都更接近福冈面馆的口感。
无障碍设施
轮椅无法通行
地址
64 St Giles High St, London WC2H 8LE, UK
营业时间
星期一-星期六 12:00-15:00,17:00-22:30; 星期日 12:00-20:30
GPS 坐标
51.51549,-0.12759
最近更新
2026年8月30日 23:43
