Otto Fi̇lotto, 土耳其安卡拉坎卡亚的一家餐厅
Otto Filotto 是位于安卡拉坎卡亚的一家餐厅，主打土耳其烤肉、法拉费尔以及地中海风味的碗装餐和卷饼。用餐者可以在柜台从一系列食材和酱料中选择，自己搭配餐点。
用立式旋转烤叉烤肉的技术在奥斯曼烹饪中经过几个世纪的发展。Otto Filotto 借鉴了这一传统，并在现代餐厅形式中延续它。
菜单源自土耳其街头美食传统，肉在食客面前用立式旋转烤叉烤制。这种方法将用餐体验直接与这些菜肴数代以来的制作方式联系起来。
点餐流程是柜台服务，您可以在柜台逐步挑选自己想要的搭配。建议在到达柜台前想好自己偏好的组合，这样过程会更顺利。
肉在柜台正后方的垂直烤叉上旋转，您可以看着它被直接切片到您的盘子里。这种开放的准备方式使得选择不同部位之间的差异一目了然。
位置
地址
Kızılırmak, Muhsin Yazıcıoğlu Cd. No: 25/A, 06510 Çankaya/Ankara
GPS 坐标
39.90198,32.81003
最近更新
2026年8月30日 23:43
