Osteria Quattro Archi, 意大利西西里岛米洛的餐厅
Osteria Quattro Archi 是一家位于米洛郊外、通往林瓜格洛萨路上的餐厅，拥有三个用天然木材建造的房间。餐厅供应柴火烤制的披萨、用当地蘑菇制作的手工意大利面，以及卡波纳塔等南意大利经典菜肴，酒单上有超过250瓶葡萄酒，其中大部分来自西西里岛的火山坡地。
这家餐厅由Saro Grasso于1995年创立，他希望分享其山区的当地风味。他以当地食材为基础、与小农合作的烹饪愿景，经过数十年的发展，已成为可持续美食的公认典范。
这家餐厅体现了定义了埃特纳地区的山脉与餐盘之间的联系。在简朴的、带有木质装饰的房间里，您可以感受到当地食谱的传承，以及在与小农合作中体现出来的伙伴关系，这在每一道菜中都能看到。
这家餐厅周四至周日晚间营业，周日提供午餐，可容纳约80人，环境简约而温馨。餐厅对残障人士无障碍，允许携带狗入内，并提供纯素、素食和无麸质菜单。
主厨Lina Castorina长期负责保护埃特纳地区的食谱，让游客能够亲近当地特色产品，如该地区特有的驴奶。对这类不寻常的本地食材的关注，使这家餐厅有别于典型的西西里餐厅。
位置
地址
Via Francesco Crispi, 9, 95010 Milo CT
电话
GPS 坐标
37.72699,15.11279
最近更新
2026年8月31日 07:50
