Breizh Café, 法国巴黎第六区的可丽饼店
Breizh Café是巴黎的一家可丽饼店,供应采用布列塔尼农场食材制作的咸味荞麦饼和甜味可丽饼。菜单每天手工制作,使用当地生产者提供的新鲜食材。
创始人贝尔特朗·拉尔谢在旅居日本后开设了这家咖啡馆,他在日本发现了日本和布列塔尼烹饪传统之间的联系。这段经历从一开始就塑造了这家餐厅的方法和特色。
这家店通过其烹饪技术和精选优质食材,将布列塔尼的饮食传统与日本的烹饪方法相融合。游客可以体验到法国烹饪遗产与亚洲影响在菜品制作中的交汇。
这家店从白天到晚上全天营业,提供休闲的用餐环境,适合不同用餐时段。需要注意的是,某些时段店内可能会客满,灵活安排时间可以避免等待。
这家店拥有超过60种布列塔尼苹果酒,并为每种咸饼和可丽饼精心搭配特定的饮品。这丰富的选择体现了对正宗当地产品的执着。