Non Solo Cucina, 意大利餐厅,位于法国巴黎第十六区。
Non Solo Cucina 是位于巴黎第十六区的一家西西里餐厅,使用当季食材和南意大利的传统烹饪方法制作新鲜菜肴。菜单上的特色菜会随季节变化,选用当季食材。
这家餐厅由朱塞佩·梅西纳创立,他将在西西里切法卢的家庭厨房中获得的烹饪经验带到了巴黎。代代相传的烹饪知识塑造了如今厨房的运作方式。
这家餐厅通过每道菜讲述南意大利传统和地中海生活的故事,表达了其意大利根源。食客可以体验到反映食物如何跨越世代连接人们的烹饪方式。
餐厅周二至周六营业,午餐和晚餐时段分开。建议提前电话预订,以确保有座位。
这家餐厅以花椰菜为主要食材、并加入巴黎其他菜单上不常见的地区香料的“Pasta Cavolfiore”等菜肴而闻名。这些特色菜反映了烹饪深深植根于家族传统中代代相传的食谱。